Resep Strawberry Pudding Cheesecake Tanpa Oven, Camilan Manis yang Bikin Nagih

Resep Strawberry Pudding Cheesecake Tanpa Oven, Camilan Manis yang Bikin Nagih

JAKARTA - Saat lapar menyerang di sore hari atau saat cuaca mendadak mendung, dessert yang creamy dan manis sering jadi pelarian yang paling pas. 

Namun, tidak semua orang punya waktu atau peralatan lengkap seperti oven untuk membuat kue. Di sinilah keunggulan strawberry pudding cheesecake tanpa oven muncul sebagai solusi sempurna: cepat, mudah, dan tetap memuaskan selera.

Keunikan dessert ini terletak pada teksturnya yang lembut dan lumer saat digigit. Perpaduan lapisan biskuit renyah, pudding cheesecake yang creamy, dan selai stroberi segar membuatnya tampil seperti dessert cafe, padahal dibuat dengan bahan sederhana di rumah. Tidak heran bila banyak orang yang menyebutnya sebagai camilan wajib simpan, apalagi untuk mereka yang baru belajar membuat dessert.

Baca Juga

7 Manfaat Jalan Kaki Usai Makan, Bantu Turunkan Berat Badan

Seperti yang dibagikan dalam unggahan Instagram, dessert ini disebut wajib disimpan karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lumer. “Pudding cheesecakenya lumer di mulut,” dikutip dari @pawonn.mburi. Kalimat singkat tersebut seolah jadi bukti bahwa strawberry pudding cheesecake tanpa oven bukan sekadar dessert biasa, tetapi pengalaman makan manis yang mampu membuat ketagihan.

Bagi pemula, ide jualan rumahan, atau keluarga yang ingin menikmati dessert istimewa tanpa ribet, resep ini bisa jadi pilihan utama. Bahkan, bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket, dan prosesnya tidak memerlukan teknik sulit. Anda hanya perlu menyiapkan lapisan dasar, membuat adonan pudding cheesecake, lalu menambahkan selai stroberi sebagai sentuhan akhir.

Di bawah ini, langkah-langkah lengkapnya dijelaskan secara praktis. Tidak hanya itu, ada juga tips agar tekstur pudding cheesecake tetap lumer dan tidak gagal. Simak hingga selesai, karena dessert ini bisa menjadi andalan baru di dapur Anda.

Bahan-Bahan Strawberry Pudding Cheesecake

Lapisan Dasar:

1 bungkus biskuit, haluskan

5 sdm margarin cair

Lapisan Pudding Cheesecake:

1 bungkus keju oles

5 sdm gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sdm maizena

4 lembar roti tawar

750 ml susu cair

Bahan Selai Stroberi:

250 gram stroberi segar

3–4 sdm gula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat Strawberry Pudding Cheesecake

1. Membuat lapisan dasar
Campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dengan margarin cair. Aduk hingga rata, lalu tekan padat ke dasar loyang atau wadah saji. Ratakan dan sisihkan.

2. Menyiapkan adonan pudding cheesecake
Dalam blender, masukkan susu cair, roti tawar, keju oles, gula pasir, agar-agar bubuk, dan maizena. Blender hingga halus dan tidak bergerindil.

3. Memasak adonan
Tuang adonan ke panci, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Pastikan adonan tidak menggumpal dan matang sempurna.

4. Menuang ke loyang
Setelah matang, tuang adonan pudding cheesecake di atas lapisan biskuit. Ratakan permukaannya, lalu diamkan hingga set pada suhu ruang.

5. Membuat selai stroberi
Potong stroberi kecil-kecil, masukkan ke panci bersama gula pasir. Masak hingga stroberi hancur dan mengental seperti selai. Angkat dan biarkan agak dingin.

6. Finishing
Tuang selai stroberi di atas pudding cheesecake yang sudah set. Ratakan, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan agar teksturnya lebih kokoh dan dingin.

Tips agar Tekstur Lebih Lumer

Gunakan api sedang saat memasak adonan pudding agar tidak gosong.

Aduk terus hingga benar-benar mengental agar hasilnya lembut.

Dinginkan minimal 2 jam supaya lapisan cheesecake dan selai menyatu sempurna.

Mengapa Resep Ini Cocok untuk Semua Kalangan?

Strawberry pudding cheesecake tanpa oven ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati dessert creamy tanpa ribet. Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya mudah, dan hasil akhirnya cantik serta lezat. Dengan rasa manis segar dan tekstur yang lumer di mulut, dessert ini bisa jadi ide jualan maupun camilan favorit keluarga.