Harga Sembako Jawa Timur 2 Maret 2026 Terbaru: Cabai Rawit dan Daging Sapi Naik

Harga Sembako Jawa Timur 2 Maret 2026 Terbaru: Cabai Rawit dan Daging Sapi Naik

JAKARTA - Pergerakan harga bahan kebutuhan pokok kembali menjadi perhatian masyarakat Jawa Timur pada awal Maret 2026. 

Di tengah upaya menjaga stabilitas pengeluaran rumah tangga, perubahan harga sejumlah komoditas strategis tercatat pada 2 Maret 2026. Kenaikan terjadi pada cabai rawit dan daging sapi, sementara beberapa komoditas lain justru mengalami penurunan. Selebihnya, harga relatif berada dalam kondisi stabil.

Harga berbagai bahan kebutuhan pokok di Jawa Timur terus menunjukkan perubahan. Pada tanggal 2 Maret 2026, terpantau adanya kenaikan harga pada komoditas cabai rawit dan daging sapi, sementara bawang merah dan bawang putih mengalami penurunan. Bahan pokok lainnya cenderung stabil.

Baca Juga

Kepastian Jadwal Pencairan THR 2026 Diumumkan Hari Ini, Ini yang Perlu Diketahui Pekerja

Perubahan ini menjadi sinyal penting bagi konsumen, pedagang, maupun pelaku usaha yang bergantung pada stabilitas harga pangan.

Pentingnya Memantau Perkembangan Harga Sembako

Memantau perkembangan harga sembako menjadi penting bagi masyarakat. Informasi ini membantu dalam pengelolaan anggaran belanja sehari-hari, menjaga kestabilan ekonomi rumah tangga di tengah fluktuasi harga.

Sembako, singkatan dari sembilan bahan pokok, adalah kebutuhan dasar yang esensial bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi dan keperluan rumah tangga.

Sembilan jenis bahan pokok tersebut meliputi beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.

Selain itu, cabai juga merupakan kebutuhan dapur yang penting. Berikut adalah daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Senin, 2 Maret 2026, yang dihimpun dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur:

Daftar Harga Sembako Jawa Timur 2 Maret 2026

Beras Premium Rp 14.885/kg
Beras Medium Rp 12.853/kg
Gula kristal putih Rp 16.692/kg
Minyak goreng curah Rp 18.798/kg
Minyak goreng kemasan premium Rp 20.410/liter
Minyak goreng kemasan sederhana Rp 17.610/liter
Minyak goreng Minyakita Rp 16.056/liter
Daging sapi paha belakang Rp 120.968/kg
Daging ayam ras Rp 38.477/kg
Daging ayam kampung Rp 68.942/kg
Telur ayam ras Rp 29.769/kg
Telur ayam kampung Rp 45.299/kg
Susu kental manis merek Bendera Rp 12.443 370 gr/kl
Susu kental manis merek Indomilk Rp 12.344 370 gr/kl
Susu bubuk merek Bendera Rp 41.427 400 gr/dos
Susu bubuk merek Indomilk Rp 40.170 400 gr/dos
Garam bata Rp 1.827
Garam halus Rp 9.264/kg
Cabai merah keriting Rp 31.141/kg
Cabai merah besar Rp 29.134/kg
Cabai rawit merah Rp 87.206/kg
Bawang merah Rp 36.876/kg
Bawang putih Rp 31.036/kg
Gas elpiji Rp 19.805

Data tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar harga masih berada dalam rentang yang relatif terkendali, meskipun ada beberapa komoditas yang mengalami pergeseran.

Komoditas Naik dan Turun Harga

Secara rata-rata, harga cabai rawit mengalami kenaikan sebesar Rp 596 atau 0,69 persen, dan daging sapi naik Rp 179 atau 0,15 persen. Sebaliknya, bawang merah turun Rp 420 atau 1,13 persen, dan bawang putih turun Rp 401 atau 1,28 persen.

Kenaikan cabai rawit menjadi sorotan karena komoditas ini sering kali mengalami fluktuasi tajam dan berdampak langsung pada pengeluaran rumah tangga. Di sisi lain, penurunan harga bawang merah dan bawang putih dapat sedikit meringankan beban belanja masyarakat.

Penurunan harga juga terjadi pada cabai keriting sebesar Rp 337 atau 1,07 persen, cabai besar turun Rp 456 atau 1,54 persen, daging ayam kampung turun Rp 1.287 atau 1,83 persen, dan telur ayam kampung turun Rp 1.063 atau 2,29 persen.

Dengan adanya penurunan pada beberapa komoditas tersebut, fluktuasi harga kali ini tidak sepenuhnya berdampak negatif bagi konsumen.

Faktor Penyebab Fluktuasi Harga Sembako

Fluktuasi harga sembako disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk biaya produksi, kebijakan pemerintah, nilai tukar mata uang, dan kondisi cuaca.

Permintaan yang meningkat dengan penawaran yang tetap atau menurun akan mendorong kenaikan harga. Sebaliknya, harga dapat turun jika penawaran melebihi permintaan.

Kondisi cuaca ekstrem, bencana alam, atau perubahan musim dapat mempengaruhi produksi pertanian dan menyebabkan kekurangan pasokan, yang pada akhirnya menaikkan harga.

Kebijakan pemerintah terkait impor, subsidi, pajak, dan regulasi lainnya dapat berdampak pada harga sembako.

Kenaikan biaya bahan baku, pupuk, bahan bakar, dan upah pekerja dapat meningkatkan biaya produksi dan transportasi, yang kemudian mempengaruhi harga sembako.

Fluktuasi nilai tukar mata uang, terutama jika bahan pokok diimpor, dapat menyebabkan harga barang impor menjadi lebih mahal.

Inflasi yang tinggi cenderung meningkatkan harga sembako karena kenaikan biaya barang dan jasa secara umum.

Kondisi ekonomi yang tidak stabil dapat memperburuk situasi.

Masalah dalam rantai distribusi, seperti kemacetan, pemogokan, atau masalah logistik lainnya, dapat menyebabkan keterlambatan pengiriman dan mengurangi pasokan, sehingga menaikkan harga.

Ketidakpastian berbagai faktor ini menyebabkan harga sembako seringkali berubah, sehingga diperlukan pemantauan serta kebijakan yang tepat untuk menjaga stabilitas pasar. Perlu diingat bahwa harga sembako dapat bervariasi di setiap pasar, dan data di atas mencerminkan harga rata-rata di Jawa Timur.

Dengan memahami dinamika ini, masyarakat diharapkan dapat lebih bijak dalam merencanakan belanja dan mengantisipasi kemungkinan perubahan harga ke depan.