JAKARTA - Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Coba resep roti wijen isi keju dan sosis ala Turki ini.
Camilan ini memiliki tekstur empuk di bagian dalam dan renyah di luar, dengan aroma wijen sangrai yang harum. Perpaduan keju lumer dan sosis gurih membuat rasanya sulit dilupakan.
Akun Instagram @hemsirenin_blogu menulis, “Pleasant to make and to eat. I couldn’t name it, sesame pizza or pita, you write it down!” alias "Enak dibuat dan dimakan, entah mau disebut pizza wijen atau roti pita, terserah kamu deh!" Unggahan ini menarik perhatian warganet karena tampilannya yang menggiurkan sekaligus mudah dibuat di rumah.
Roti ini bisa jadi pilihan sarapan, bekal, atau teman minum teh sore. Kepraktisannya membuat siapa pun bisa mencoba, bahkan untuk pemula sekalipun.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat roti wijen isi keju dan sosis, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan:
Bahan adonan:
4 cangkir tepung terigu
2 cangkir air hangat
1 bungkus ragi instan
1 sendok teh garam
Bahan olesan dan isi:
Wijen sangrai secukupnya
2 cangkir air + 2 sdm saus tomat/puree
Keju cheddar parut (bisa diganti mozzarella)
Sosis
Bahan-bahan ini bisa dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, untuk rasa lebih gurih, tambahkan rempah seperti oregano atau paprika bubuk di atas keju. Sementara untuk versi vegetarian, sosis bisa diganti dengan sayuran panggang atau jamur.
Langkah Membuat Roti Wijen Isi Keju dan Sosis
Proses pembuatan roti ini mudah dan menyenangkan. Berikut tahapannya:
Campur semua bahan adonan dalam wadah besar, lalu uleni hingga kalis. Tambahkan sedikit air jika adonan terasa kering.
Tutup dengan plastik wrap dan kain bersih, diamkan hingga mengembang. Setelah itu, keluarkan udara dari adonan dan bagi menjadi enam bagian sama besar.
Bentuk bulat adonan dan diamkan lagi selama 15 menit agar lebih mengembang.
Pipihkan adonan, isi dengan keju parut, lipat, dan tutup rapat.
Celupkan sebentar ke campuran air dan saus tomat, kemudian taburi wijen sangrai.
Panggang di oven bersuhu 170°C (mode kipas) hingga keju meleleh.
Tambahkan potongan sosis di atasnya, panggang lagi sampai sosis matang dan bagian luar kecokelatan.
Begitu keluar dari oven, aroma wijen panggang dan keju yang lumer langsung menggoda. Tips pentingnya adalah jangan terlalu lama memanggang agar keju tetap meleleh dan adonan roti tetap lembut di dalam.
Variasi dan Tips Menikmati Roti
Roti wijen isi keju dan sosis ini fleksibel untuk dinikmati kapan saja. Beberapa tips untuk hasil maksimal:
Sajikan hangat agar keju tetap lumer dan aroma wijen lebih kuat.
Bisa disajikan bersama teh atau kopi sebagai camilan sore yang nikmat.
Untuk bekal, bungkus rapat dengan kertas roti agar tekstur tetap terjaga hingga waktu makan.
Variasi isi bisa disesuaikan: tambahan paprika, jamur, atau sosis vegetarian memberikan sentuhan berbeda.
Roti ini bukan hanya enak, tapi juga menyenangkan untuk dibuat. Seperti dikutip dari @hemsirenin_blogu, camilan ini memang “menyenangkan untuk dibuat dan dimakan.” Tak heran banyak warganet yang jatuh cinta pada resep roti wijen ini karena tampilannya yang menggoda dan rasanya yang unik.
Bagi yang ingin mencoba roti rumahan berbeda dari biasanya, resep ini bisa menjadi inspirasi sempurna untuk akhir pekan. Dengan bahan sederhana, proses mudah, dan rasa yang memikat, roti wijen isi keju dan sosis ala Turki siap menjadi favorit baru di rumah.